Huevos revueltos con salmón y rúcola

Los huevos revueltos son conocidos por todo el mundo como un típico desayuno - normalmente de fin de semana por la falta de tiempo de prepararlos entre semana si uno trabaja - 

Hoy os enseño una rápida y deliciosa forma de prepararlos ^_^
Hacedlo escuchando "Wake up. David Bowie & The Arcade Fire" y ya veréis qué buena forma de empezar el día..




Ingredientes

- Salmón
- Huevos
- Rúcola
- Pan de molde
- Sal y aceite 

Elaboración

1. Se baten los 2 o 3 huevos y se les añade un poco de sal
2. Se pone aceite a freír en la sartén y cuando esté caliente se echan los huevos batidos
3. Mientras los huevos se vayan cocinando, los vamos moviendo para que queden "revueltos" (Si no los movemos nos saldrá una tortilla)
4. Una vez hechos los huevos, se sirven en un plato junto con:
- la rúcola a un lado con un poco de aceite
- el salmón al otro lado - enrollado para una presentación más bonita
- un trozo de pan de molde / tostado con un poco de aceite

y así tienes un fantástico desayuno. Buenos días!